• пъпеш - 1.3 кг
• прясно мляко - 800 мл
• сметана - 400 мл
• захар - 200 г
• ванилия - 4 бр.

Почистете пъпеша от кората и семките и го пасирайте. Кипнете млякото със захарта и още докато сместа е гореща, долейте в пъпешовото пюре и разбъркайте. Малко след кипване на сместа, снемете от котлона. Ароматизирайте с ванилия и разбийте със сметаната.

Оставете сместа в студена водна баня и след като изстине, сложете с машина за сладолед. Разбърква се, докато се сгъсти, и се прехвърля в подходящ съд с капак.

Приберете пъпешовия сладолед във фризера за поне 4-5 часа. Поднесете топки от сладоледа в подходящи чинийки или купички и по желание гарнирайте с резени пъпеш и ядки като шам фъстък, бадеми или орехи.

Бон Апети!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладолед от пъпеш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.