• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 300 мл
• вода - 100 мл
• сол - 1 с.л.
• захар - 3 с.л.
• суха мая - 11 г
• кисело мляко - 3 с.л.
• свинска мас - 2 с.л.
• олио - 2 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• брашно - 600 г
• сирене - натрошено, за плънката

Едно цяло яйце и един белтък се разбиват добре. Млякото и водата се затоплят и към тях се прибавят захарта и солта. В тавичка се пресява брашното с ванилията.

Прави се кладенче и се слагат първо яйцата, после млякото с водата и накрая свинска мас, олиото и киселото мляко. Замесва се меко тесто и се оставя да почине 1 час. Премесва се отново.

Дели се на 12 топки, топките се разточват във формата на елипса, слага се плънката по средата и странично се нарязва на лентички, които се сплитат върху плънката. Редят се в тава и се оставя да втасат и да се надуят.

Останалият жълтък се разбива с 2-3 с.л. олио и се намазва. Пече се на 165 градуса 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко-солени плитки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.