• вишни - 2 кг
• захар - 2.5 кг
• хрян - 5 см корен

Вишните се измиват, костилките се вадят. Плодовете се слагат в голям съд, в който ще се вари сладкото, и се покриват със захарта.

Оставят се да престоят на стайна температура в продължение на 6 часа. Без да се разбъркват, се слагат на котлона и се загряват до кипване.

След като сместа кипне, котлонът се намалява на минимум и сладкото се вари 35 минути при непрекъснато бъркане, като периодично се маха пяната.

Оставя се да престои 4 часа. Хрянът се обелва и се настъргва на ситното ренде. Добавя се в сместа с вишните и се разбърква добре.

Сместа се загрява отново на котлона и щом кипне, котлонът се намалява до минимум и сместа се вари 5 минути. Оставя се да се охлади леко и се разпределя в сухи чисти буркани, които се затварят и се обръщат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от вишни с хрян е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.