• тиква - 1 кг, обелена и изчистена
• захар - 1 кг
• лимонена киселина - 1 ч.л.
• канела - 1 ч.л.
• карамфил - 3 зърна

Нарежете изчистената тиква на кубчета или я настържете на едро ренде. Сложете я да се възвари за по 7 минути в 3 отделни води. Отцедете я и я пуснете в гъст сироп от захарта и 2 и 1/2 ч.ч. вода.

Варете сладкото, докато се сгъсти и добавете канелата и карамфилчетата, 2-3 минути преди лимонената киселина накрая. По желание може да прибавите портокалова есенция в готовото сладко.

Оставете сладкото от тиква да се охлади за кратко и го разсипете в затоплени бурканчета. Затворете ги съхранявайте на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от тиква - кестенка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.