- сини сливи - 3 кг
- захар - 1 кг
- лимони - 0. 5 бр. само сока
- канела - 1 пръчка
- ванилия - 3 бр.
Измитите сини сливи разрежете на две половини, премахнете костилките. Поставете ги в дълбока тава, която да се побира във фурната ви, поръсете ги равномерно със захарта и така за една нощ. На сутринта, към тях добавете лимоновия сок, канелената пръчка и ванилийките.
Разбъркате и поставете тавата в предварително нагрята фурна на 200 градуса и след като заври, разбъркайте и намалете градусите на 180.
Печенето на сладкото продължава между 2-3 часа, като периодично разбърквате. Поставете чиния във фризера да се изстуди, сипете капка върху нея и ако тя не се разлива то сладкото ви от сини сливи е готово.
Разсипете горещото сладко в предварително измити и подсушени буркани с винт, затворете добре винта и обърнете буркана с капака отдолу.
Така сладкото няма нужда от допълнителна стерилизация, след като се охладят напълно приберете за направата невероятните козуначени кифлички на Великден!