- сини сливи - 2 кг
- захар - 1. 5 кг
- орехи - 400 г
- канела - 1/2 ч.л.
- вода - 1 ч.ч.
Сливите се почистват от костилката и се режат на малки кубчета. След като са почистени се слагат в голяма тенджера. Орехите също се почистват и режат на едри парчета.
Орехите се подсушават леко върху сух тиган. След това се прибавят към почистените сливи. Към тях се прибавят захарта, водата и канелата. Тенджерата се слага на средно силен котлон.
Сместа се разбърква от време на време. След като заври, котлонът се намалява на слаб огън. Оставя се да се вари още 20-30 минути, като от време на време се разбърква и се маха образуваната пяна. Вари се, докато сливите омекнат.
Готовото сладко се сипва още топло в бурканчета. След като е насипано бурканите се затваря и се обръщат с капачките надолу. Така седят поне няколко часа. След което се прибират.