• пъпеш - 4 кг
• захар - 1.7 кг
• вода - 600 мл
• локум - 3 кутии
• лимонена киселина - 1 ч.л.

Подберете по-узрели пъпеши, които не са твърде воднисти. Обелете кората им и почистете семките. Нарежете ги на парчета, поръсете ги с половината захарта и ги ставете около 24 часа в хладилник.

Остатъкът от захарта се размива във водата и се кипва. Вари се до сгъстяване, след което се добавят захаросаният пъпеш, внимателно се разбърква и отново се вари до желаната гъстота.

Щом сладкото се сгъсти се добавят нарязаният на парчета локум, вари се 10 минути, сипва се лимонтузуто и се досварява само за още 4-5 минути.

Горещото сладко се изсипва в сухи буркани, стерилизира се около 5 минути и се обръща за 24 часа наобратно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от пъпеш с локум е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.