• пъпеш - 4 ч.ч. обелен и нарязан на кубченца
• праскови - 4 ч.ч. обелени
• захар - 6 ч.ч.
• лимонов сок - 1/4 ч.ч.
• лимонова кора - 1 ч.л. фино настъргана

В голяма тенджера с широко дъно смесете прасковите и пъпеша, добавете захарта и лимоновия сок и сложете сладкото да се вари.

Разбърквайте често, докато захарта се разтвори напълно. След това продължете варенето на сладкото с постоянно разбъркване, за да не загори, докато се сгъсти - температурата му трябва да достигне 220 градуса.

Обикновено това става за около половин час или малко повече. Готовото сладко разбъркайте с лимоновата кора.

Сипете готовото сладко в 6 стерилизирани бурканчета през фуния с дебел отвор. Затворете ги плътно и стерилизирайте бурканчетата за 10 минути.

Готовото сладко от праскови и пъпеш може да съхранявате до 1 година на хладно и тъмно място. Отвореното сладко дръжте в хладилника.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от праскови и пъпеш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.