• бадеми - 20 бр. ядки
• захар - 500 г
• ванилия - 1 пак.
• лимони - 1 бр. сок
• патладжани - 20 бр. малки и неузрели

Подберете по-малки и неузрели патладжанчета. Обелете ги и ги накиснете за поне 5-8 часа в подсолена вода. Извадете ги, отцедете ги и пуснете във вряща подсолена вода. Варете ги около 5-7 минути на умерен огън.

Леко омекналите патладжанчета се поставят в съд, заливат се с вода, в която сте изсипали прясно изстискания лимонов сок от 1 лимон.

Захарта се смесва с 2 ч.ч. топла вода. Бърка се докато се разтопи и се кипва. Вари се на тих огън до сгъстяване. В още горещата захарна смес се пускат едно по едно патладжанчетата, като във всяко поставяте по една бадемова ядка. Ароматизирате с ванилия и варите до омекване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.