- нар - 10 големи нара
- захар - 1 и 1/2 ч.ч.
- лимони - сокът от 1 лимон
- канела - 2 пръчки
Изчистете наровете, като отделите само семенцата. Смесете ги в тенджерапод налягане с канелата и 1 ч.ч. вода. Сложете да кипне, след като фитилът изсвири няколко пъти, махнете от котлона тенджерата.
След като изстине отворете и претрийте всичко през цедка, така че да се премахнат малките семенца на наровите зърна. Плодовата смес сипете в широк съд и сложете на котлона заедно със захарта.
Бъркайте от време на време и щом започне да се сгъстява, долейте лимоновия сок. Сега трябва да бъркате непрекъснато с бавни движения и да сварите сладкото до стандартната гъстота.
За да проверите дали е готово сладкото от нар, капнете капка върху порцеланова чиния - ако не се разтича, значи е готово. Разсипете сладкото в затоплени бурканчета и ги затворете плътно.