• круши - 2 кг зрели
• захар - 1.3 кг
• лимонтузу - 1 ч.л.
• индрише - листа

Почистените круши, обелете, махнете семките и нарежете на парченца. Сипете ги в тава, като гледате да работите бързо, и ги поръсете със захарта.

Оставете плодовете да престоят така около 7 часа на хладно място. Сложете след това съда върху котлона и започнете да варите сладкото.

Варете 10-15 минути, снемете от огъня и след 4 часа пак го сложете да се довари до необходимата гъстота на сиропа. По време на варенето се отпенва. 2-3 минути преди да махнете съда от котлона, разбъркайте с лимонената киселина.

Още горещо разсипете сладкото от круши в затоплени и сухи бурканчета, като добавяте по малко листа индрише. Затваряйте с капачки и обръщайте надолу. Оставете бурканчетата така, докато изстинат. Съхранявайте сладкото на тъмно и хладно място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от круши с индрише е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.