Поръсете измитите и почистени ягоди със захарта. Оставете ги да престоят няколко часа.
Сложете ги на котлона, налейте сока и варете, като периодично отстранявате образувалата се пяна. Варете до необходимата гъстота.
Няколко минути преди да свалите от огъня, добавете лимонената киселина и бананите.
Разбъркайте добре и напълнете затоплените бурканчета със сладкото. Стерилизирате ги за 5-10 минути.