• бъз - 3 кг добре узрели зърна
• захар - 1 кг, може и по - малко
• лимонена киселина - 1 ч.л., не е задължителна

Изберете добре узрели, почти черни плодове черен бъз. Почистете зърната и ги пресовайте, за да се отдели сок, в който зърната да врат.

Сложете да се вари на умерен огън гъст захарен сироп, приготвен от захарта и 1 ч.ч. вода. Сипете черния бъз и сока вътре и оставете да се вари на умерен огън до сгъстяване.

Накрая разбъркайте с лимонтозуто, но не е задължително. Още горещо, сладкото от черен бъз се разсипва в бурканчета и се затварят.

Плодът е изключително полезен и доказано лечебен за ред заболявания, като рак, кожни раздразнения, грип и др.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от бъз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.