• кайсии - 1 кг твърди
• За захарния сироп
• захар - 1 кг
• вода - 500 мл
• индрише - или ванилия
• лимонтозу - 1 к.л.
• За варното мляко
• вар - 150 г гасена
• вода - 5 л

Кайсиите се обелват с помощна на картофобелачка и се обезкостяват с шишче, така че да се запази целостта им.

Накисват се за 2 часа във варното мляко, като се разбъркват през 10-15 минути. През това време се приготвя захарният сироп.

След като кайсиите са престояли 2 часа във варното мляко, се измиват добре под течаща вода и се поставят в захарния сироп за около 1 час.

По желание може да поставите в сърцевината на мястото на костилката белени бадеми.

После се варят на слаб огън до желаната гъстота на сладкото от кайсии.

Накрая към сладкото от цели кайсии се прибавя 1 к.л. лимонтозу и индрише или ванилия за аромат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко от белени цели кайсии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.