• брашно - 2 ч.ч. (300 г)
• сол - ½ ч.л.
• масло - ½ ч.ч. (125 г), на парченца
• вода - 4 - 6 с.л., ледена
• жълтъци - 2 бр.
• захар - 2 - 3 с.л.

Брашното и солта се пресяват. Добавя се и захарта на етапи. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се вода и жълтъците, ако се прави тесто за сладкиши с яйца. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и се изстудяват в хладилника за 1 час.

Вариант с миксер: брашното, солта и захарта се разбиват на къси интервали с малки почивки, за да поеме въздух. Добавя се маслото и се разбива за кратко. Добавят се водата и жълтъците. Спира се да се разбива щом тестото стане на трохи. Трохите се събират и оформят на топка, която се увива в найлон и се изстудява в хладилника за около час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладко маслено тесто с яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.