- маргарин - 1/2 пакет (125 г)
- захар - 1.5 ч.ч.
- яйца - 4 бр.
- кисело мляко - 1/2 кофичка
- брашно - 2. 5 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр. или 1 ч.лъж.лимонтузу+1 ч.лъж.сода за хляб
- сини сливи - 12 бр.
- ванилия - 1 бр.
- плодове - шепа сухи (ананаси, киви), нарязани на ситно до размера на грахово зърно
- орехи - шепа едро натрошени
Най-напред измиваме и разполовяваме сливите, като махаме костилките. През това време маргаринът се оставя на стайна температура да се размекне. Към него се прибавя захарта. Разбъркваме.
Едно по едно прибавяме яйцата, като след всяко отново разбъркваме. Прибавяме киселото мляко. Разбъркваме. Прибавяме брашното със содата, ванилията и лимонтузуто. Прибавяме сухите плодове и орехите.
Разбъркваме всичко и изсипваме в предварително намазана с олио и поръсена с брашно голяма тава. Отгоре нареждаме разполовените сливи с люспата надолу. В дупчицата от костилката слагаме по мъничко захар.
Слагаме тавата в предварително нагрятата фурна и изпичаме до готовност (проверяваме с дървено шишче, по него не бива да остава тесто). Много е лесно и бързо, а всички си искат по още едно парченце!