- за блата
- яйца - 4 бр.
- захар - 8 с.л.
- брашно - 8 с.л.
- бакпулвер - 1 пакетче
- ванилия - 2 прахчета
- за сиропа
- вода - 200 мл
- захар - 4 с.л.
- какао - 1 с.л.
- за заливка
- шоколад - 250 г за готвене
- прясно мляко - 5 с.л.
- за украса
- орехи - 11 бр.
- шоколадови дражета
- шоколад - 1 шоколадово блокче ванилия
Разбийте с миксер яйцата заедно със захарта до побеляване. Прибавете брашното, пресято заедно с бакпулвера и двете прахчета ванилия. Изсипете сместа в тортена форма с диаметър 26 см върху застлана хартия на дъното.
Изпечете блата в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилация за около 25 минути или при проба до суха клечка. Изпечения блат обърнете в тортена чиния.
Приготвяне на сиропа:
Сложете в малък съд на огъня една чаша вода да заври с 4 с.л. захар и разбъркайте до разтопяване на захарта. Добавете една лъжица какао и оставете да кипне, след което оттеглете от огъня. Сиропирайте с този сироп охладения блат. Ако предпочитате да е по-сочно, можете да увеличите водата още малко.
Приготвяне на заливката:
Начупете шоколада на кубчета и го разтопете на водна баня с 4-5 с.л. прясно мляко. Потопете ореховите ядки в разтопения шоколад, без да се покриват изцяло и ги подредете върху парче хартия за печене.
Сега залейте блата с разтопения шоколад. Украсете по ваше желание. Тук е с шоколадови орехови ядки, шоколадови дражета и малки резенчета от шоколадово блокче.