• масло - 190 г меко
• пудра захар - 200 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 120 г
• какао - 50 г
• за бялата част
• рикота - 250 г
• пудра захар - 50 г
• яйца - 1 бр.

Мекото масло и захарта се разбиват с миксер на висока степен до пухкав крем. Едно по едно се прибавят яйцата, какаото и брашното и се разбърква до гладкост.

В купа се слага Рикотата, 50 г пудра захар и яйцето и с тел се разбърква до хомогенност.

В кейкова форма, покрита с хартия за печене или много добре намаслена, се изсипва половината от шоколадовата смес, отгоре се прибавя кремът с Рикота и се завършва с другата шоколадова смес.

С шпатула се правят леки плавни движения, за да се добие ефект на мрамор.

Пече се на 180 градуса за 45 мин.

PS: Шоколадовото тесто става тежко и се заглажда в кейковата форма с мокра лъжица. Няма набухвател в сладкиша.

Източник: Пекарната на Рудолф

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладкиш с Рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.