- яйца - 1 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- олио - 6 с.л.
- бакпулвер - 1 бр.
- ванилия - 1 бр.
- брашно - 2.5 ч.ч.
- кокосови стърготини - за поръсване
- За пудинга
- пудинг - 2 пакетчета ванилов на прах
- захар - 100 г
- прясно мляко - 800 мл
Разбиваме яйцата и захарта, прибавяме олиото постепенно, след това киселото мляко, брашното, което е объркано заедно с бакпулвера, изсипваме готовата смес в намазана тава с олио и печем на 180 градуса до получаване на лек загар.
Пудингът се разтваря в 10 супени лъжици студено прясно мляко. Другото мляко го слагаме да заври.
След завирането на млякото прибавяме на тънка струя разбития пудинг. Разбърква се непрекъснато на слаб огън 1-2 минути. Бърка се постоянно, за да се получи еднородна смес.
След това взимаме единия блат, който вече е изстинал и го дупчим целия със вилица, заливаме с пудинга и слагаме втория блат, по същия начин дупчим блата и заливаме с пудинга и най-отгоре поръсваме с кокосовите стърготини.
Забележка: Имайте предвид, че сладкишът е с два блата, а посочените продукти са за 1 блат, така че трябва да увеличите дозата двойно.