- кисело мляко - 1 ч.ч.
- канела - 2 ч.л.
- сода за хляб - ½ ч.л.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- яйца - 2 бр.
- захар - 2/3 ч.ч.
- конфитюра от ягоди - 7 с.л.
- брашно - 2 ч.ч.
- олио - ½ ч.ч.
- олио - за намазване на тавата
- брашно - за набрашняване на тавата
- орехи - 1/3 ч.ч.
- лешници - 1/3 ч.ч.
В купа слагаме яйцата и захарта и ги разбиваме с миксера. После добавяме олиото и продължаваме да разбиваме.
В киселото мляко слагаме содата да шупне и разбъркваме с лъжичка. След като шупне, я прибавяме към яйцата, олиото и захарта и разбиваме с миксера.
Пресяваме със сито брашното заедно с бакпулвера. На части прибавяме брашното към кашата в купата и разбиваме с миксера. След като сместа стане гладка, добавяме конфитюра от ягоди и канелата и разбъркваме, но вече с лъжица.
Конфитюрът е с гъстота като за мазане на филийка, не с цели плодчета.
Последно слагаме нарязаните на ситно с ножче сурови ядки от орехи и лешници.
Намазняваме тава и набрашняваме. Изсипваме сместа и заглаждаме. Печем на затоплена фурна на 180 градуса до готовност на сладкиша. След като се опече, го режем на ромбове и поднасяме със сок.
Да ви е сладко!