- яйца - 4 бр.
- захар - 2ч.ч.
- брашно - 3 ч.ч.
- олио - 60 мл
- вода - 1 ч.ч. гореща
- бакпулвер - 1 бр.
- ванилия - 2 бр.
- какао - 2 с.л.
- орехи - 100 г
- За сиропа
- портокали - 3 бр.
- вода - 50 мл
- захар - 50 г
Разбийте в купа яйцата със захарта, като постепенно добавяте олиото. Сложете настъргана портокалова кора и бъркайте до кремообразна смес.
Сухите съставки се пресяват и се добавят към яйчената смес, като се редуват с горещата вода. Разбива се до получаване на еднородна кексова смес.
Изсипете сместа в подмазана тавичка с диаметър 26-28
см, поръсете отгоре с орехови ядки, без да разбърквате.
Сложете сладкиша да се пече на 170 градуса до суха клечка.
Готовия сладкиш нарежете в тавата на парчета и оставете да се охлади.
През това време направете сиропа, като в тенджерка сложите сока на портокалите, настъргана кора, водата и захарта.
Разбъркайте и варете до получаване на захарен сироп. Залейте сладкиша и оставете на хладно за няколко часа да попие сиропа.