- яйца - 3 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- прясно мляко - 150 мл
- олио - 3 с.л.
- ванилия - 1 бр.
- тиква - 1 ч.ч. настъргана
- круши - 3 бр. малки
- брашно - 2 ч.ч.
- какао - 2 с.л. равни
- бакпулвер - 1 пакет
- пудра захар - за поръсване
- орехи - 2 с.л. смелни
Тиквата се обелва и рендосва на едро ренде. Крушите се обелват и нарязват на парченца.
В купа се разбиват с телена бъркалка яйцата със захарта и ванилията. Добавят се олио и прясно мляко, настъргана тиква и се разбърква.
Накрая се пресява брашното с бакпулвера и отново се разбърква на кексова гъста смес. Отделя се половината смес, добавя се какаото.
В тавичка с 24 см диаметър върху хартия сипваме половината бяла смес от тестото за кекс.
С лъжица разпределям от сместа с какаото, отгоре се набождат парченца круши. Заливаме с останалата бяла смес, парчета круши и от сместа с какао се оформя като решетка. С върха на ножа се минава на зиг-заг да се получи шарка.
Печем плодовия сладкиш в загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Проба с клечка да излезе суха.
Изважда се да се охлади върху решетка и поръсваме с пудра захар.
Вкусно сладкишче за всеки ден.
Декора от ежко с бодлите е за есенно настроение. Гответе и се забавлявайте!