- яйца - 4 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- газирана напитка - 100 мл (фанта)
- брашно - 2 ч.ч.
- олио - 3 с.л.
- бакпулвер - 1 бр.
- ванилия - 1 бр.
- сини сливи - 200 г
- пудра захар
- Крем
- прясно мляко - 500 мл
- яйца - 2 бр.
- захар - 6 с.л.
- брашно - 6 с.л.
- масло - 60 г
- ванилия - 1 бр.
Започнете с приготвянето на кремчето. Сложете млякото и маслото да заврят. Разбъркайте яйцата, захарта и брашното. Сипвайте на тънка струйка в горещото мляко и бъркайте до сгъстяване. Махнете от котлона, добавете ванилията и разбъркайте отново. Оставете да се охлади.
Включете фурната на 180 градуса да загрее. В купа сложете яйцата, фантата, захарта, олиото, ванилията и разбъркайте с миксер. Постепенно добавете брашното+бакпулвера. В средна по големина тавичка, застлана с хартия за печене, изсипете половината смес. Сложете в загрятата фурна и печете на 180 градуса около 20 минути.
През това време разрежете плодовете. Извадете и полейте равномерно с крема. Върху него наредете нарязаните плодове, като оставите малка част от тях.
Изсипете другата част от кексовата смес и върху нея наредете останалите плодове. Върнете във фурната и печете около 30 минути до суха клечка. Охладения сладкиш сложете за час в хладилник. Поръсете с пудра захар.