- яйца - 2 бр.
- захар - 1 в.ч.
- кафе - 3 с.л. сварено
- кисело мляко - 1 к.ч.
- олио - 4 с.л.
- бакпулвер - 2 ч.л.
- брашно - 1 и 1/2 в.ч.
- ванилия
- кайсии - 5 - 6 бр.
- заливка
- заквасена сметана - 100 г
- пудра - 2 с.л.
- течен шоколад - 1 с.л.
- поръсване
- орехи - смлени
- шоко пръчици
- гриляж
- какао - 1 с.л.
В купа се разбиват яйцата със захарта и свареното кафе. Добавя се кисело мляко и олио, накрая ванилията и пресято брашно с бакпулвера. Разбърква се кексова смес, отделя се 1 ч.ч. и се добавя в нея какаото, като се разбърква да се получи равномерен цвят.
Кайсиите се нарязват на тънки парченца. В намасена тавичка 24 см сипваме половината бяла смес, отгоре нареждаме парчета кайсии, заливаме с кафява смес, кайсии и покриваме с останалото бяло тесто.
Поръсва се с кристална захар и смлени орехи.
Печем в загрята фурна 180 °C до суха клечка и обръщаме в чиния.
Разбива се заквасена сметана с пудра захар и шоколад. С лъжица се намазва отгоре сладкишът и оставяме за една нощ в хладилника да стегне.
Преди сервиране се украсява на ленти с орехи, гриляж и шоколадови пръчици.
След като престои, става невероятен плодов сладкиш!