- бисквити - 1 опаковка Петит бьор с масло
- крем - 1 кутия Тирамису на д - р Йоткер
- сметана - 600 мл
- сметана - 400 г заквасена
- желатин - 2 бр.
- плодове - 200 г малини, къпини, ягоди
- банани - 3 бр.
- черен шоколад - 100 г
- за глазурата
- черен шоколад - 150 г
- олио - 2 - 3 капки
- кокосови стърготини
Тирамисуто се приготвя според указанието на опаковката. Към него се добавя 350 мл разбита сметана и се разбърква добре. Добавя се 1 желатин приготвен според указанието.
В друга купа разбийте останалата сметана, към нея добавете заквасената сметана и втория желатин (приготвен според указанието. В правоъгълна форма изсипете 1/2 от крем тирамису.
Върху него подредете част от бисквитите, потопени за кратко в подсладено прясно мляко. След това изсипете част от сметановия крем, поръсете с плодовете и покрийте с останалата част от крема. Подредете втори ред от бисквитите. Намажете ги малко с крем тирамису и подредете бананите разрязани на две по дължина.
Разтопете шоколада с малко масло, оставете леко да се охлади и залейте бананите. Отгоре покрийте с останалия крем тирамису. Подредете още един ред от бисквитите. Оставете сладкиша в хладилника поне за една нощ да стегне.
Освободете от формата, обърнете обратно в чиния и го залейте с разтопен шоколад, към който добавете няколко капки олио. Отстрани панирайте с кокосови стърготини.