Карамелизирайте захарта с маслото. Излейте го във формата и наредете парчета праскови. Оставете да стегне. Разбийте яйцата със захарта.
Добавете млякото, олиото и брашното с бакпулвера. Разделете сместа на две части.
Към едната добавете кафето разтворено в малко вода. Изсипете бялата част върху прасковите. Наредете бишкотите и ги залейте със сместа с кафето.
Печете на 180 градуса за 40 минути. Извадете и оставете да се охлади. Внимателно обърнете в подходяща чиния.