- бишкоти - 21бр. Савоярди
- прясно мляко - 1 л
- яйца - 2 бр.
- брашно - 7 с.л.
- захар - 9 с.л.
- ванилена захар - 20 г
- масло - 125 г
- за потапяне на бишкотите
- прясно мляко - 100 мл
- захар - 2 с.л.
- За украса
- шоколад - 70 г натурален
- захарни декорации
В касерола загрявате около 800 мл от прясното мляко.
В останалото мляко разбивате, яйцата, захарта, ванилената захар
и брашното до еднородност.
Когато млякото е загрято, постепенно изсипвате сместа за крема, като бъркате непрекъснато - най добре е с тел. Щом кипне крема, варите го 1-2 минути.
Махате го от котлона и добавяте маслото, нарязано на кубчета. Оставяте крема да изстине за малко и започвате да редите сладкиша.
В тава 20/20 см изсипвате черпак от крема и редите бишкотите, напоени за миг в хладното прясно мляко.
Отгоре изсипвате половината от останалия крем, пак редите ред бишкоти и изсипвате останалият крем.
Поставяте тавата в хладилника и след като изстине, го поръсвате с настърган шоколад и посипвате от декорацията.
Шоколадът настържете най лесно с белачка за картофи.
Сладкиша поднасяте след няколко часа.