- мас - 1/2 ч.ч. разтопена
- пудра - 3 с л.с. връх
- бакпулвер - 1 к.л.
- яйца - 1 бр.
- ванилия - 1 бр.
- брашно - 2 ч.ч. за средно тесто
- мармалад - 100 г от калъп
- пудра захар - за поръсване
Сипва се брашното в тава и се оформя кладенче. Добавя се яйцето, пудра захар, разтопена мас, бакпулвер и с вилица се разбърква добре за кратко, колкото да се разтопи захарта. Замесва се средно меко тесто, да не лепне, но не и прекалено меко.
Разделя се на две части и от всяка се оформя фитил, а после се нарязва на равни парчета от които се оформят топчета.
Нареждат се в тава върху хартия за печене. С дръжката на ножа леко заоблен топнат в брашно се притиска в средата на всяко топче и леко се разклаща напред и назад да се оформи отвор.
Мармаладът се разделя и оформяме на малки топчета. Всяко се притиска в отвора. Фурната е загряна на 180 градуса печем за 8-10 минути, и изваждаме в чиния.
Отгоре дребните сладки леко се поръсват с пудра захар. Може да съхраните в кутия, много са вкусни. Поднасяме с кафе или чай. От тази доза излязоха 23 броя.