• яйца - 1 бр.
• грис - 3 с.л.
• вода - 1 к.ч.
• брашно - 3 - 4 с.л.
• извара - 200 г
• бакпулвер - 1 /2 к.л.
• пудра захар
• ванилия - 2 бр.
• олио - за пържене
• галета - за паниране
• есенция - ром
• мармалад - от сливи

Слагаме изварата в купичка и към нея прибавяме яйцето и бакпулвера ( 1/3 к.л.). Разбъркваме хубаво с вилица. В отделен съд слагаме на котлона да заври вода и сипваме на струйка гриса.

Разбъркваме непрекъснато и сваряваме, като трябва да се получи гъста каша. Дръпваме от котлона и оставяме да се охлади. Към сместа с изварата прибавяме охладения грис. Разбъркваме хубаво и прибавяме брашно (3-4 с.л.) или колкото е необходимо, за да получим твърдо тесто.

От приготвеното тесто правим топчета. Работим лесно с намазани с олио ръце. Всяко топче леко притискаме. В средата слагаме малко мармалад от сливи и правим отново на топче, така че мармаладът да е в средата.

Овалваме обилно в галета. Изпържваме сладките в умерено нагрято олио. Готовите сладки поръсваме с пудра захар и ванилия .

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладки с извара, грис и мармалад от сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.