• макарони - 250 г
• жълтъци - 3 бр.
• захар - 2 с.л.
• нишесте - 2 с.л. ванилия
• прясно мляко - 400 мл
• сметана - 200 мл
• пудра захар - 2 с.л.
• стафиди - 10 бр.

Нишестето се разтваря в 200 мл от студеното прясно мляко. Жълтъците се смесват със захарта и се разбиват до побеляване, след което се смесват с нишестето и млякото.

Останалата 200 мл мляко се слага да се загрее на котлона, като постепенно в него се прибавя жълтъчния крем.

Съдът се поставя върху по-голям такъв с къкреща вода и се бърка на водна баня, докато кремът се сгъсти.

Котлонът се изключва, съдът с крема се захлупва и се оставя да престои така още 20 минути.

През това време макароните се сваряват до готовност и се прецеждат от водата, добавят се стафидите.

Сметаната се разбива с пудрата захар на пухкава смес, след което с нея се заливат макароните, а отгоре се изсипва готовият крем, разбърква се добре и се пълни в купички.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладки макарони с домашен крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.