• картофи - 1 кг
• мармалад - 150 г
• брашно - 20 г
• масло - 20 г
• галета - 30 г
• яйца - 1 бр.
• пудра захар - 120 г
• ванилия - 1 бр.
• сол - 1 щипка

Сваряваме картофите и ги обелваме. Намачкваме ги и към тях прибавяме брашното, яйцето и солта. Омесваме тесто от сместа и с ръце оформяме кръгчета.

Във всяко кръгче слагаме малко мармалад и го сгъваме на две.

В леко кипяща подсолена вода пускаме приготвените кнедли и ги варим, докато започнат да изплуват на повърхността.

С решетъчна лъжица ги изваждаме и ги оставяме да се изцедят.

Запържваме леко галетата в маслото, изсипваме ги в друг съд и ги смесваме със захарта и ванилията.

Готовите кнедли се овалват в приготвената смес, като се има предвид, че не трябва да са много сухи (захарта не полепва) или много влажни (захарта се овлажнява).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладки кнедли с мармалад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.