• брашно - 500 г фино пшенично
• прясно мляко - 1/2 чаена чаша
• яйца - 2 бр.
• масло - 100 г краве или маргарин
• захар - 150 г
• сол - 1/2 чаена лъжичка
• извара - 250 г безсолна
• мая - 30 - 40 г
• коняк - 2 супени лъжици
• лимонова кора - или ванилия
• яйца - 1 бр. за намазване,
• масло
• пудра захар - за украса

Маята, размита в топлото мляко заедно с 1 чаена лъжичка захар, се смесва с част от брашното и се оставя да бухне. Останалото брашно се пресява и в средата му се прави кладенче, където се слага закваската.

Добавят се яйцата, разбити със захарта, омекналото масло, конякът, лимоновата кора и изварата. Замесва се гладко тесто и се оставя на топло да втаса.

След това се измесва повторно, разделя се на части и се оформят хлебчета, които се нареждат на разстояние едно от друго в намаслена тава и на повърхността им се правят плитки диагонални разрези.

Оставят се да бухнат малко, намазват се с разбито яйце и се пекат 25-30 минути в силна фурна. Опечените хлебчета се намазват с разтопено масло и се поръсват с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладки хлебчета с извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.