• брашно - 1 кг
• мая - 30 г
• сол - 2 с.л.
• олио - 100 мл
• захар - 100 г
• яйца - 2 бр.
• сусам
• вода - 400 мл

Маята се разтваря във водата. Добавят се солта, захарта, олиото, 1 яйце и 1 белтък. Единият жълтък се оставя за намазване. Меси се тесто. Оставя се да втаса за около час.

Тестото се разделя на късове с маса 120 г. Окръгляват се и се оставят да починат 10-15 минути. От всеки къс се оформя фитил.

На всеки фитил се долепват краищата и се овалват за да слепнат. Гевреците се оставят за окончателна ферментация (втасване) – около 30-40 минути.

Преди да се изпекат се намазват с разбития жълтък и се поръсват със сусам. Пекат се 10-15 минути на 210-230 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладки гевреци със сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.