• яйца - 1 бр.
• вода - 250 мл
• оцет - 2 с.л.
• олио - 1 с.л.
• сол - 1 щипка
• брашно - колкото поеме за средно твърдо тесто
• За плънката
• орехи - 1/2 кг смлени
• канела - 3 ч.л. смляна
• захар - 1/2 ч.ч.
• масло - за поръсване на баницата
• За сиропа
• захар - 1 и 1/4 кг
• вода - 1 л
• лимонтузу - малко

От брашното, яйцето, олиото, оцета, водата и солта се замесва тесто, което се оставя да отлежи 15-20 минути. Прави се на питки, които се намазват с масло и се слепват по три. От всеки три слепени питки се разточва тънка кора.

Всяка кора се поръсва с масло, слагат се орехи, прегъват се краищата на кората и отново се поръсва с мазнина. Навива се на тънка точилка и се събира от двете страни с ръце, за да се накъдри. Изважда се точилката и кората се слага в намазана с масло тава.

Баницата се залива с останалата мазнина и се пече в предварително загрята умерена фурна. След като престои 8-10 часа, се залива с хладък гъст сироп от захарта и водата, които се варят 10-12 минути.

Лимонтузуто се прибавя, за да не се захаросва сиропът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Сладка Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладка вита баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.