• брашно - 1 кг
• ванилия - 4 пакетчета
• сол - 2 щ.
• мая - 1 кубче
• яйца - 5 бр.
• жълтъци - 2 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 500 мл
• масло - 150 мл
• мед - 1/2 ч.ч.
• свинска мас - 4 с.л.

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко, заедно с 2 щипки захар и солта. Брашното се пресява и в него се прави кладенче. Постепенно на тънки струи се изсипват разбитите яйца, сместа с маята, маслото и ванилиите.

От всички се замесва тесто и се оставя 1 час, за да бухне. После се размесва още веднъж и се разкъсва на малки топчета, големи колкото малка ябълка. Всяко топче се разточва на правоъгълник.

Поръсва се с мед и свинска мас и се завива като розичка. Всички топчета се нареждат плътно в набрашнена и намазнена тава. Поръсват се с още мас и се намазват с разбити яйца.

Тавата с погачата се слага в загрята на 180 градуса фурна и тестеното изделие се пече до готовност. След това се вади от фурната и веднага се наръсва обилно със захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладка селска погача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.