• прясно мляко - 200 мл
• кисело мляко - 200 г
• яйца - 2 броя + 1 жълтък и белтък
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• мая - 1/2 кубче
• брашно - около 800 г
• масло - 50 - 80 г разтопено краве за намазване

Разтворете маята в топличкото прясно мляко със захарта и оставете да се активизира. Пресейте брашното и добавете в средата му маята, 2 яйца + 1 белтък, киселото мляко, солта и замесете тестото.

Оставете да почине, след което го отделете на 4 парчета. Всички разточете на еднакви тънки правоъгълници и ги подреждайте един върху друг, като ги мажете обилно с разтопено масло между блатовете.

Може леко да го разточите, ако се е получило по-дебело. Завийте на руло и от рулото изрежете 6 парчета.

Подреждайте ги в намазнена тава. Оставете я да втаса хубаво или пък я сложете на слаба фурна, за да втаса по-бързо.

Намажете я с отделения 1 жълтък + 1 с.л. олио и сложете да се изпече на 16-170 градуса до хубав загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сладка пита с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.