• скумрия - 2 бр.
• сол - 2 кг морска
• лимони - 1 бр.
• яйца - 2 бр. белтък
• розмарин - 1 чаена лъжица

Почистете скумрията от вътрешностите, измийте и подсушете с хартия. Разбийте белтъците и добавете половината сол. Разстелете я на дъното на тава и отгоре поставете двете риби.

В коремите на рибите поставете резени лимон и розмарин, а отгоре посипете останалата сол, като се постараете солта да покрие плътно рибите.

Печете скумрията в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути. Извадете и след леко охлаждане с помощта на нож премахнете коричката от сол. Сервирайте със задушени пресни картофи с копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия в сол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.