• скумрия - 2 бр.
• кисели краставички - 3 бр.
• боб - 1 консерва червен
• домати - 400 г белени консерва
• бейби морковчета - 12 бр.
• сол
• захар - 1 ч.л.
• дафинов лист - 3 листенца
• черен пипер
• брашно - 1с.л.
• зехтин - 3 с.л.
• лук - 1 глава
• лимон

Почистете рибата от вътрешностите и главите и я осолете. Оставете за около 20 минути, за да си поеме от солта.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Сложете го в подходяща тава за печене и добавете зехтина. Сложете тавата в предварително загрята фурна. Гответе лука, докато омекне.

Добавете доматите, боба, бейби морковчетата и ситно нарязаните кисели краставички. Прибавете захарта, черния пипер и дафиновия лист. Сложете рибата.

Ако е необходимо, овкусете със сол. Запечете ястието, докато остане на мазнина и се сгъсти.

По средата на печенето може да обърнете внимателно скумрията, за да се запече и от другата страна.

Преди готовност сгъстете соса с брашното, като предварително сте го разтворили в малко вода.

Поднесете ястието с парче лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия в доматен сос с боб и кисели краставички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.