• скумрия - 4 бр.
• брашно - 2 с. л.
• масло - 2 с. л.
• олио - 20 мл.
• сирене - 3 с. л.
• бяло вино - 50 мл.
• сметана - 4 с. л.
• гъби - 300 гр.
• яйца - 1 бр.
• лимонов сок
• черен пипер
• сол

Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии.

В останалата от пърженето мазнина поставяме брашното, запържваме го и разреждаме с малко вода. Прибавяме сиренето, което сме настъргали предварително, виното, сметаната, сол, черен пипер и лимонов сок и варим известно време.

Нарязваме на парченца почистените гъби, изпържваме ги в масло и ги прибавяме към соса.

Застройваме с разбития с една лъжица сметана жълтък и заливаме скумриите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Пържена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия със сос от гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.