• риба - 4 скумрии
• праз - 2 - 3 стръка
• лук - 1 глава
• копър - 1/2 връзка
• лимони - 1 бр. сока
• олио - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• масло - 50 гр.

Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер, лимонов сок и олио и я нареждаме в съд от йенско стъкло.

Нарязваме на ситно лука и праза и изсипваме върху рибата, добавяме наситнения копър, останалия лимонов сок, 2 с.л. олио, и 100 мл вода и малко сол.

Печем около 30 мин. в гореща фурна под капак.

При поднасяне на топлата риба се слага по 1 малка бучка масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия с праз и копър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.