• скумрия - 2 броя
• ориз - 2 ч.ч.
• лук - 1 глава
• грах - 1 ч.ч.
• бекон - 150 г
• мазнина - 100 мл
• сол
• черен пипер
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• вино - 50 мл бяло
• магданоз - накълцан, за поднасяне

Почистете скумрията, като за ястието използвайте само филета без кожа. Загрейте мазнина в дълбок съд, запържете накълцания лук и бекон.

Щом придобият лек загар, добавете ориза също да се запържи. Долейте бялото вино, граха и парченцата рибно биле.

Овкусете с подправките и долейте малко вода. Щом оризът поеме течността, ястието се прехвърля в тава, доливат се 4-5 ч.ч. гореща вода и се слага да се пече в умерено загряна фурна до готовност на ориза.

Поднесете с малко накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия с ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.