• риба - 4 бр. скумрия (почистена)
• целина - 1 стрък
• домати - 4 бр.
• дафинов лист
• мащерка - 1 клонче
• бяло вино - 1 к.ч.
• олио - 4 с.л.
• черен пипер
• сол

Разделете целината на 2 части. Половината разстелете по дъното на тенджера. Филетирайте рибата и я осолете.

Сложете филетата върху целината. Наръсете с виното, добавете дафинов лист и мащерка. Оставете да ври десетина минути.

След това извадете рибата, а бульона дръжте на огъня, докато половината от течността изври. Прецедете бульона от подправките, добавете олио и залейте с него рибата.

Оставете ястието на хладно за 2 часа. Сервирайте рибата с нарязани и обелени домати.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия с мащерка и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.