• скумрия - 1800 г
• кашкавал - 100 г
• домати - 170 г
• лук - 180 г
• чесън - 100 г
• магданоз - 100 г
• бяло вино - 100 мл
• брашно - 100 г
• масло - 50 г
• сол - 20 г
• лимони - 100 г
• олио

Рибата се почиства и обезкостява. Филетата се посоляват и се мариноват с виното - за около 1 час на хладно.

Почистеният лук се нарязват на ситно и се задушава в маслото.

Доматите се обелват, нарязват и се прибавят към лука и се задушават.

Към изстиналата смес се добавят ситно нарязания магданоз, и счукания чесън и сол. Отгоре се настъргва кашкавал.

Филетата се подсушават, овалват се в брашно и се пържат в олио.

Нареждат се в тавичка и се покриват със зеленчуковата смес.

Запича се при умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия с кашкавал на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.