• скумрия - 2 бр. средна
• черен боб - 250 г
• домати - 1 кг или консервни
• лук - 2 глави
• зехтин
• сол
• кориандър
• черен пипер

Рибата се измива и почиства много добре от вътрешностите. Добре е да се почиства, докато е полузамразена, иначе става разкашкана.

Нарязваме на парчета.

Бобът се вари по същия начин, както и традиционният български бял боб.

В тава или огнеупорно стъкло смесваме всички продукти. Овкусяваме със сол и подправки. Заливаме със зехтин и запичаме, докато рибата се сготви.

След като изврат доматите, рибата ще започне да се запича.

Според вкуса запичаме повече за по-хрупкава риба или оставяме да стои по-сварена на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия с черен боб и доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.