• скумрия - 500 г
• моркови - 2 бр
• кромид лук - 2 глави
• кисели краставички - 6 бр.
• грах - 300 г консерва
• домати - 400 г смлени
• олио - 100 мл
• дафинов лист - 2 листчета
• черен пипер - 1/2 ч.л
• сол
• червен пипер - 1 ч.л
• мед - 1 с.л
• чубрица - 1/2 ч.л
• магданоз - 3 стръка
• лимон - 1 бр
• пармезан - настърган за овалване на рибата

Рибата се почиства и се нарязва на шайби с дебелина 2 см, осолява се и се оставя да престои 20 минути.

Скумрията се овалва в пармезана и се подрежда в тава.

Лукът и морковите се изчистват и нарязват на ситно, задушават се за 5 минути в част от сгорещеното олио.

След като лука и морковите ги махнем от котлона, добавяме изцедения грах, нарязаните краставички, доматите, меда, нарязаният магданоз и подправките.

Всичко се разбърква добре и с получената смес заливаме рибата.

Ястието се полива с 2-3 с.л олио и се пече във фурната на 200 градуса, докато скумрията стане готова.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия Ропотамо с мед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.