• скумрия - 3 броя, почистени
• лимони - 8 броя
• чесън - 7 - 8 скилидки
• масло - 100 г
• зехтин - 30 - 40 мл
• копър - 1 връзка
• пармезан - 50 г настърган
• захар - 1/2 ч.л.
• сол
• черен пипер - на вкус
• вино - 100 мл бяло

Почистете 7 лимона от кората семките и белите ципи, за да остане само жълтата част на плода. Пасирайте я заедно с чесъна, маслото, зехтина, копъра, пармезана и захарта.

С тази паста намажете обилно от вътре и вън осолената и поръсена с черен пипер скумрия. Оставете да престои 1 час, направо в тавата за печене.

След това сложете във всяка скумрия резенчета от осмия лимон, полейте я с бялото вино и сложете да се пече в умерено загряна фурна под фолио. Накрая махнете фолиото и я доопечете до приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия пълнена с лимон на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.