• скумрия - 1.5 кг филе
• олио - 100 мл
• масло - 100 г
• орехи - 150 г
• чесън - 2 глави
• оцет - 20 мл
• люти чушки - 2 бр.
• магданоз - 6 - 7 стръка
• черен пипер - ½ ч.л.
• сол - ½ ч.л.
• картофи - 500 г
• лимони - 1 бр.

Измитото филе, нарязано на порции, се осолява, наръсва се с черен пипер, потапя се в олиото и се пече на умерена скара.

Отделно се приготвя сос от счуканите на дребно орехи, които се попарват със 100 мл вода и към тях се прибавят нарязаните на ситно люти чушки и счуканият чесън.

Добавя се ситно нарязаният магданоз, разтопеното масло, оцетът, подправя се със сол и черен пипер. При поднасянето печената риба се гарнира с варени картофи и се украсява с лимонови резени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия на скара с лют орехов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.