• скумрия - 10 бр. (броят на порциите е ориентировъчен)
• за маринатата
• зехтин - 1 ч.ч.
• оцет - 1 ч.ч.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• универсална подправка - 2 с.л.

Скумрията се изчиства (отстранете главите опашките и вътрешностите), измива и се нарежда в тава.

В купа се смесват зехтинът, оцетът, универсалната подправка и пресованият чесън. Всичко се разбива с телена бъркалка.

Във всяка риба (в коремчетата) се слага по една супена лъжица от маринатата, а с останалата се поливат рибите отгоре.

Тавата се завива с алуминиево фолио и се поставя в хладилник за няколко часа. Най-добре да се приготви от вечерта за следващия ден на обед или вечеря.

Пече се с фолио около 20 минути в предварително загрята фурна, без да се добавя никаква вода. Отстранете фолиото и запечете още 5 мин.

Рибата се получава сочна и уникално вкусна. Сервирайте с гарнитура по желание и резен лимон.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия на фурна в специална марината е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.