• скумрия - 4 броя
• лук - 1 - 2 глави кромид
• чушки - 1 червена и 1 жълта
• тиквички - 1 малка
• чесън - 5 скилидки, скълцан
• лимони - 1 брой
• зехтин
• сол
• черен пипер
• кимион - 1/2 ч.л. счукан

Посолете и поръсете с черен пипер почистената скумрия. Сложете я в леко намазнена тава, покрийте я с лимонови резени и малко лимонов сок и я оставете да престои за 20-тина минути.

Загрейте малко мазнина в тиган и запържете лука и скълцания чесън. Добавете нарязаните на колелца почистени чушки и тиквичка.

Овкусете със сол и черен пипер, добавете и кимион. Щом зеленчуците леко се запържат, ги сипете в тавата при скумрията и долейте 150 мл гореща вода.

Сложете ястието да се пече до готовност на рибата в умерено загряна фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия на фурна със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.