• скумрия - 2 бр. риба
• черен пипер - 1 ч. л.
• кимион - 1 ч. л.
• къри - 1 ч. л.
• мащерка - 1 ч. л.
• зехтин - 1 к. ч.
• сол - 1 ч. л.
• лук - 1 глава
• лимонов сок

Първо, рибата се измива и почиства добре и се разделя на две от средата.

После се измива с вода с лимонов сок и се оставя в тази вода да престои малко.

В отделна купа се добавят зехтин, сол, черен пипер, къри, мащерка и кимион, рендосан лук.

В тази марина се накисват рибите. Може да се направи няколко разреза или дупки по рибите, за да поеме марината добре и да станат по сочни.

След това се пържат и от двете страни на барбекю.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скумрия на барбекю е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.